什么是易患脚气病 ？     B族维生素有10多种，是人类重要的营养成分之一。维生素B1又称硫胺素，其功能是促进入体生长发育，维持机体正常代谢，增进食欲，并能使末梢神经传导正常等，特别可以预防脚气病。人体若长期缺乏维生素B1，最明显的表现是易患脚气病。