常见可以在胃中形成包块的食物有： 　　1.肉皮 　　有的人一次吃了大量带皮的肉，同时又喝了大量的酒，酒与蛋白质接触后可致蛋白凝固，形成胶冻样物质，具有黏稠性，并能黏合成块。 　　2.柿子 　　由于吃了柿子而结成胃内包块的现象较常见，多由空腹时一次食入过多的柿子之后，由于柿子中含有鞣酸，它在胃酸的作用下会形成非常黏稠的胶状物，可将食物纤维、碎屑结成大团块，不能排进小肠而停留在胃内呈现出包块。 　　3.黑枣 　　在空腹情况下，如果一次吃进较多的黑枣，并连核仁吞下，未加细嚼，黑枣内的果胶在胃酸的作用下，也可形成团块。出现这种现象多是小孩和无牙、缺牙的老人。 　　4.植物纤维 　　多见于胃大部分切除或胃迷走神经切除的病人，由于胃肠功能差，排空时间长，胃酸及胃蛋白酶分泌减少，如果食人过多的纤维，也易在胃内结块。